1、猪腰过水洗干净,切开,剔除白色的筋膜,洗干净,切十字花刀,装碗里。2、往切好猪腰的碗里加入料酒、生粉和盐,...
一、去骚味的方法 1、把腰腺取出。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ac345982b2b7d0a28cf7d565c7ef76094b369a08"target="_...
1、撕去猪腰子外面的白膜。2、把猪腰子从中间片开,然后剔除中间位置的白色骚筋(白筋一定要剔除干净,否则腥骚味是去不净的)3、把清理干净的猪腰子清洗两遍,再...
1、猪腰清洗干净。2、将买来的猪腰对半剖开,去除里面白的部分,切网纹花刀,再分割切成大块 3、用凉水冲洗几次,放...
1.白酒去除法 把猪腰子立起来,顺着有白色经络的地方切下去,将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽...
1. 葱姜净炒 将葱、姜洗净切末,加入适量的油热锅,煸香后放入猪腰子,用大火煸炒2-3分钟,直到猪腰子表面有所变色即可出锅。葱姜有消除腥味和提味的作用,可以去...
1、猪腰子怎么去骚筋 首先,猪腰洗净外表后,将外侧面被覆的一层外膜撕去。猪腰之所以有腥味,是因为猪腰内的白筋所...
1、先将猪腰切为腰花,再用清水洗一下,捞出沥干,然后再加入适量白酒揉搓,再用清水洗3~5次,待烹制时用开水烫一下。猪腰宜用些原味调料,腥味即除。2、猪腰在烹...
1. 泡水法:将猪腰子切成块状,放入冷水中浸泡30分钟到1小时。这样可以帮助去除一部分腥味和骚味。2. 蒸煮法:将猪腰子放入蒸锅中,用高温蒸煮片刻。这样可以使腰...
切掉猪腰子内部的白色筋膜:猪腰子内部有一层白色的筋膜,这是产生骚味的主要来源。你可以用刀子把这层筋膜割掉,剔除干净。用料酒腌制:将猪腰子切成薄片,放入碗...
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