1制豆腐 将黄豆用水泡发,制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐。2油炸臭...
臭豆腐应该怎么做?快来get吧~
1、将豆腐切成小块或小片,起锅热油,180度左右下豆腐块炸炸至外皮结实后捞出。2、捞出控油,把臭豆腐汁倒入腌三四...
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做法 1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。2、一天后,将豆腐切大块放到纸箱里,用笼布盖上放置阳光下或暖气旁,四五天后涨黄毛待用。3、将涨毛的豆腐块沾上酒,然后...
方法一:1.北豆腐切块,放入容器。2.准备臭豆腐乳三块。3.用少许水将臭豆腐乳化开,搅拌均匀。4.倒入高度数的白酒。5.将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。6.容器盖盖,放...
臭豆腐是中国汉族特色小吃之一,流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品
1. 臭豆腐美味可口,闻起来臭,吃起来香,深受人们的喜爱。现将制作技术介绍如下:一、将豆腐切成小块,放在白布中间。二、用白布把豆腐包上,包紧一些,并整理边角...
油煎的版本是发酵好的臭豆腐放在油锅内中火煎到两面金黄,配自己喜欢的蘸料,推荐用生抽+醋+剁椒+麻油+葱花 END 注...
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