1、首先处理牛肉。这道菜选用的是肉质细嫩的牛里脊肉,剔去白色筋膜,横切成片后,再从与纹理垂直的角度,将牛肉切...
15.放入芹菜 16.放入牛肉.整个过程要有顺序,才能做到好味香嫩的芹菜炒牛肉.火侯:中火热油,下牛肉片(主料)划散,至变...
首先碗中倒入牛肉,加入料酒、盐、淀粉,搅拌均匀腌制10分钟。步骤11 然后起锅倒油,油温6成热,下入花椒、姜、蒜、小米椒,炒出香味。步骤12 再倒入牛肉、芹菜、...
1、将整块牛肉切成片放入碗中。2、将洗干净的芹菜切段。3、将剥好皮的大蒜切片。4、将处理好的生姜切片。5、将洗干净的大葱切段。6、将洗好的红辣椒切段。7、牛肉...
再放入芹菜转大火爆炒。6、炒到芹菜断生后,倒入牛肉丝和调配好的酱汁,快速翻炒均匀,最后淋上水淀粉勾薄芡就可以出锅啦。特别提示 1、蛋液和淀粉可以增加牛肉的...
准备食材:牛肉、芹菜、小米椒、蒜末、姜丝、生抽、白糖、食用盐、料酒、淀粉 步骤:1、将牛肉用清水冲刷一遍,随后把牛肉切成片状或是条状。之后放到清水中反复抓...
1、原料:嫩牛肉300克,芹菜150克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,花生油500克,味精少。2、将芹菜切成...
青椒,炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油。1、牛肉选购是第一关键,挑选牛肉大有文章。老牛肉肉色深红、肉质较粗;嫩牛肉...
准备食材:将牛肉切成薄片,芹菜洗净后切成段,大蒜和生姜切成末备用。腌制牛肉:将切好的牛肉放入碗中,加入适量的酱油、料酒、胡椒粉和少许淀粉,搅拌均匀后腌制...
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