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潮汕牛肉丸汤的家常做法如下:1、牛肉丸适量,生菜适量,蒜头酥适量,盐适量,芹菜适量。2、牛肉丸和生莱洗干净,生莱不要可以用西洋莱代替,一样好吃;芹莱摘掉叶...
制作时先将萝卜刮去粗皮,刨成丝,下鼎锅炒软,加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒,和入适量味精、精盐、胡椒粉,同米浆、薯粉拌匀,然后入蒸笼内(先用布垫于笼底)蒸熟...
牛肉丸的做法:1.锅里放水,水烧开后放入牛肉丸,牛肉丸煮熟后捞出备用2.芹菜、姜、蒜、米椒切碎3.锅内放油,油热后放入姜蒜炒香,炒香后放入牛肉丸爆炒,接着放入...
菜头系萝卜俗名,菜头粿是潮汕地方年糕的一种,每逢过年时节,各家各户都有蒸制。制作时先将萝卜刮去粗皮,刨成丝,下鼎锅炒软,加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒,和...
牛肉炒芥蓝 这道菜是潮菜中,家常菜中的代表。潮汕人喜爱牛肉,牛肉的做法有多种多样。而芥蓝又是潮汕人最喜欢的家常蔬菜。于是,当芥蓝遇到牛肉,这道名菜就这么...
1把所需的材料准备好:正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精。2把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。3在煮的过...
一、潮汕牛肉火锅做法一 用料:南姜、适量、牛肉丸、适量、胸口朥、盐、沙茶酱、蒜、芹菜、黄豆酱、牛舌、五花腱、吊龙、肥胼、粿条、蔬菜 做法:1、清水中加入几...
食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸(煮时水不能太沸,否则牛肉丸不爽滑),加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒,配上沙茶酱或辣椒酱佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒...
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